คลายเครียดจากเรื่องกฎหมายขอพักสมองเบาๆ กับเรื่องใกล้ตัวบ้าง วันนี้จะมาคุยเรื่อง PM2.5 ค่ะ คงไม่ต้องอธิบายมากมายว่า PM2.5 คืออะไรเพราะตั้งแต่ช่วงต้นปีเรื่อยมาจนถึงช่วงนี้คนไทยตื่นตัวกันมากเกี่ยวกับปัญหา PM 2.5 ทีวีหลายช่อง รวมทั้งสื่อ Social ให้ข้อมูลมากมายเกี่ยวกับ PM2.5 สำหรับชาวฟาร์มอย่างเราฟังข้อมูลเกี่ยวกับ PM2.5 แล้วก็ตื่นตัวที่จะรักษาสิ่งแวดล้อมและสุขภาพกันมากยิ่งขึ้นไปอีก นอกจากปัญหา PM2.5 แล้วยังมีปัญหาสุขภาพอื่นๆ ที่พบได้ประจำเนื่องมาจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย การกินอาหาร การพักผ่อน ความเครียดจากการทำงาน

สำหรับเรื่อง PM2.5 กรมสุขภาพจิตได้ให้ข้อมูลว่าฝุ่นละอองขนาดเล็กไม่เกิน 2.5 ไมครอน หรือ PM 2.5 ที่เป็นปัญหาสาธารณสุขอยู่ในปัจจุบัน สามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะการอักเสบในหลอดเลือด เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดในสมอง รวมไปถึงโรคหัวใจขาดเลือดได้ ที่เล่ามานี้ล้วนเป็นผลเสียต่อสุขภาพและทำให้เกิดโรคเรื้อรังหลายอย่าง สอดคล้องกับข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขเมื่อเดือนกันยายน 2561 พบว่าคนไทยป่วยด้วยโรคหัวใจและหลอดเลือดกว่า 432,943 คน มีอัตราการเสียชีวิตสูงถึง 20,855 คน ต่อปี หรือ คิดง่ายๆ เป็นชั่วโมงละ 2 คนเลยทีเดียว และมีแนวโน้มสูงขึ้นเรื่อย ๆ ทั้งจำนวนผู้ป่วยและผู้เสียชีวิตการป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยทั่วไปคุณหมอมักจะแนะนำให้ปรับพฤติกรรมการกินอาหาร ถ้าใครพอจะนึกออกเรื่องลดหวาน เค็ม ทางกระทรวงสาธารณสุขเพิ่งเปิดตัวช้อนตักเครื่องปรุงแบบที่ช่วยลดหวาน เค็ม ได้ ลดอาหารมัน อาหารที่มีคลอเรสเตอรอลสูง งดสูบบุหรี่ และออกกำลังกายจะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

นอกจากนี้การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่เลือกทานเมนูจากเนื้อปลาก็สามารถช่วยลดความเสี่ยงได้เช่นกัน ข้อมูลจากงานวิจัยของคณะแพทย์ มหาวิทยาลัยฮาวาร์ด ประเทศสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่า ผู้หญิงที่ทานเนื้อปลาอย่างสม่ำเสมอมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดต่ำกว่าผู้หญิงที่ไม่ได้ทานหรือทานน้อย และยิ่งพบความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดมีค่าต่ำมากในผู้หญิงที่มีทานเนื้อปลาเป็นประจำ นอกจากนี้ ยังมีตัวเลขน่าสนใจจากการสำรวจผู้หญิงที่ใช้บริการสุขภาพในโครงการ Nurses’ Health Study จำนวน 84,688 คน เป็นเวลา 16 ปี พบว่าผู้หญิงที่ทานปลา 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดต่ำมากๆ โดยผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการทานปลาเป็นประจำจะช่วยลดโอกาสการเกิดโรค และความเสี่ยงยิ่งลดน้อยลงในกลุ่มผู้หญิงที่ทานปลา 5 ครั้งต่อสัปดาห์ ผลงานวิจัยนี้มีความสอดคล้องกับจำนวนผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ค่อนข้างน้อยในประเทศที่คนนิยมทานปลา เช่น ญี่ปุ่น อลาสกา (สหรัฐอเมริกา) และกรีนแลนด์ ความลับของเนื้อปลาคืออะไร ครั้งหน้ามาต่อกันค่ะ

สัตวแพทย์หญิง ดร.มินตรา ลักขณา (หมอเม)
อ.น.สพ.ดร. ภัทรพล เปี่ยมสมบูรณ์ (หมอเอก)