probiotic กับสารสกัดอินทผลัม
ReadyPlanet.com
probiotic กับสารสกัดอินทผลัม

                      

ชื่อบทความ  probiotic กับสารสกัดอินทผลัม

คำสำคัญ   โปรไบโอติก สารสกัดอินทผลัม

 สวัสดีท่านผู้อ่านชาวฟาร์มทุกท่านค่ะ หวังว่าจะสบายดีกันทุกคนนะคะวันนี้มีความรู้ดีดีมาฝากกันอีกแล้วค่ะ เชื่อว่าทุกท่านคงรู้จักอินทผลัมกันใช่มั้ยคะ นอกเหนือไปจากการบริโภคในเดือนรอมฎอนของชาวมุสลิมแล้ว อินทผลัมยังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากผู้บริโภคทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์มากมายเลยทีเดียวค่ะ เช่น ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายเพราะอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ช่วยป้องกันมะเร็งในทางเดินอาหาร สามารถต้านเชื้อโรคและมีการใช้เพื่อรักษาโรคบางอย่างได้ อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ คุณแม่ตั้งครรภ์นิยมดื่มเพื่อบำรุงน้ำนมได้ดีทีเดียวค่ะ ดังนั้น จึงไม่น่าแปลกใจที่ในวงการการเลี้ยงสัตว์ อินทผลัมจะได้รับความสนใจเช่นกัน โดยมีการนำมาเป็นสารเสริมอาหารเพื่อบำรุงสุขภาพสัตว์ด้วย

สำหรับในส่วนของสัตว์น้ำก็มีการทดลองนำสารสกัดจากอินทผลัมมาใช้เลี้ยงทั้งกุ้งและปลาหลากหลายชนิด โดยอินทผลัมมีสารที่เป็นประโยชน์ เช่น anthocyanins สารจำพวก phenolic, sterols, carotenoids, flavonoids, วิตามิน, เอนไซม์ และคาร์โบไฮเดรตชนิดต่างๆ ทำให้มีความเป็นไปได้เป็นอย่างมากที่สารสกัดจากอินทผลัมจะมีคุณสมบัติเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน (immunostimulants) จากธรรมชาติที่ดี จากตัวอย่างการทดลองโดย Esteban และคณะ ในปี 2014 ที่ได้นำสารสกัดจากอินทผลัมมาผสมอาหารเพื่อใช้เลี้ยงปลากะพงแดงพบว่าสามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันเยื่อเมือกของปลาและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี ผลดังกล่าวทำให้มีการต่อยอดงานวิจัยชิ้นต่อมาในปี 2016 ที่ได้นำเอา probiotic มาใช้ร่วมกันกับสารสกัดอินทผลัมเพื่อใช้เลี้ยงปลากะพงขาว โดยผู้วิจัยคาดหวังว่าทั้งสองสิ่งนี้จะสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของตัวปลาได้ดีขึ้น เนื่องจากแบคทีเรีย probiotic ที่ใช้ได้แก่ Shewanella putrefaciens หรือ Pdp11 นั้น มีคุณสมบัติในการกระตุ้มภูมิคุ้มกัน ทำให้ปลามีความทนทานต่อโรคและความเครียดได้ดีอยู่แล้ว การนำมาใช้ร่วมกันย่อมน่าจะให้ผลที่ดีขึ้น

โดยจากผลการทดลองเลี้ยงปลากะพงขาวที่ให้อาหารที่มีการผสมสารสกัดจากอินทผลัมและ probiotic Pdp11 พบว่าสามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ตัวปลาได้ในหลากหลายพารามิเตอร์หรือตัวชี้วัด ได้แก่ ช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดต่างๆ โดยเฉพาะภูมิคุ้มกันโดยกำเนิด (Innate immunity) หรือภูมิคุ้มกันชนิดไม่จำเพาะที่ทำหน้าที่เป็นด่านแรกในการต่อสู้และป้องกันเชื้อโรคเข้าสู่ตัวปลา มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งทำให้ปลามีความทนทานต่อความเครียด oxidative stress มากขึ้น ส่งผลให้ปลามีความทนทานต่อการเกิดโรคมากขึ้น นอกจากนี้ผลจากการให้สารเสริมดังกล่าวยังสนับสนุนการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันของตัวปลาอีกด้วย

จากผลการทดลองจะเห็นได้ว่าการใช้ probiotic ร่วมกับสารสกัดจากอินทผลัมสามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันในตัวปลาได้ดีเลยทีเดียว แต่อย่างไรก็ตามการทดลองนี้เป็นการทดสอบผลจากการใช้เลี้ยงต่อสุขภาพทางระบบภูมิคุ้มกันของตัวปลาเท่านั้น ยังไม่ได้มีการทดสอบโดยใช้เชื้อก่อโรคต่างๆ กับตัวปลาโดยตรง ว่าสารเสริมดังกล่าวจะสามารถต้านทานการเกิดโรคในปลาจริงได้มากน้อยแค่ไหน

ดังนั้นการนำเสนองานวิจัยผ่านบทความในครั้งนี้จึงเป็นการแนะนำคุณสมบัติที่น่าสนใจของอินทผลัมในแง่ของการเป็นสารเสริมกระตุ้นภูมิที่ได้จากธรรมชาติ (natural immunostimulants) ที่สามารถนำมาใช้ร่วมกันกับ probiotic เพื่อหวังผลในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันในตัวปลาได้เท่านั้นนะคะ สำหรับการนำมาใช้จริงเพื่อต้านการเกิดโรคในฟาร์มคงยังต้องติดตามกันต่อไป ไม่แน่วันนึงอาจมีผลิตภัณฑ์สารเสริมอาหารจากสารสกัดอินทผลัมมาจำหน่ายให้เราเลือกใช้เพื่อเสริมการทำงานของ probiotic ในท้องตลาดก็ได้ค่ะ

สำหรับวันนี้ขอจบไว้เพียงเท่านี้นะคะ แล้วพบกันใหม่เหมือนเดิมค่ะ

สัตวแพทย์หญิง ดร.มินตรา ลักขณา (หมอเม)
อ.น.สพ.ดร. ภัทรพล เปี่ยมสมบูรณ์ (หมอเอก) 



  




Farm story

งานวิจัย ขิง กับ ยากำจัดวัชพืช
โปรไบโอติกแบบ multi-species
ขมิ้นชันในอาหารปลานิล
อาหารสัตว์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ปลาเสมือนจริงทดแทนการใช้สัตว์ทดลอง
การใช้สมุนไพรเป็นยาสลบกับปลาเรนโบว์เทราต์
การใช้ยาต้านจุลชีพอย่างสมเหตุผลในสัตว์น้ำโดยองค์การสุขภาพสัตว์โลก (3/3)
การใช้ยาต้านจุลชีพอย่างสมเหตุผลในสัตว์น้ำโดยองค์การสุขภาพสัตว์โลก (2/3)
การใช้ยาต้านจุลชีพอย่างสมเหตุผลในสัตว์น้ำโดยองค์การสุขภาพสัตว์โลก (1/3)
ความสัมพันธ์ของพยาธิตืดในปลากับแบคทีเรียตัวร้าย
โปรตีนจากเคยและการเลี้ยงกุ้ง
Nutraceuticals และการรักษาโรค AGD ในปลาแซลมอน
การป้องกันดีกว่าการรักษา วัคซีนคุณภาพ หยุดการระบาดของโรคสัตว์
nanobubbles และการเพาะเลี้ยงกุ้ง
nanobubbles
Black soldier fly แหล่งโปรตีนย่อยง่ายในอาหารสัตว์น้ำ #2
Black soldier fly แหล่งโปรตีนย่อยง่ายในอาหารสัตว์น้ำ #1
ยีสต์ทำขนมปังกับโปรไบโอติก
จุลินทรีย์ในลำไส้ปลา
ผลกระทบของ Covid19 ต่อตลาดปลาเทอร์บอตและคาเวียร์ของสหภาพยุโรป
โปรตีนทางเลือกกับปัญหาโรค EMS ในการเลี้ยงกุ้ง
"แมลงกับอุสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง"
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #10
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #9
การสนับสนุนความยั่งยืนในการประมง
กระแสความต้องการประมงยั่งยืน โอกาสและความท้าทายสำหรับปลานิล
African swine fever
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #8
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #7
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #6
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #5
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #4
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #3
พืชสมุนไพรกับสุขภาพปลา
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #2
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #1
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE
ปลาแซลมอน ในอาร์เจนตินา
โปรตีนทางเลือก
กลยุทธ์ในการขับเคลื่อนประชาคมระหว่างประเทศในการพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ และสวัสดิภาพสัตว์น้ำของ OIE
ความเคลื่อนไหวเกี่ยวกับสุขภาพสัตว์ของ OIE
อาหารในโลกอนาคต
โปรไบโอติก Bacillus pumilus กับวิบริโอ
การยึดเกาะของโปรไบโอติก
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การขนส่งและเรื่องที่ควรทำหลังขนส่ง
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การวางแผนการขนส่ง (2)
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การวางแผนการขนส่ง (1)
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การขนส่ง (2)
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การขนส่ง (1)
“อาหารปลอดภัย” “สิ่งแวดล้อม” “สวัสดิภาพสัตว์” กับการเลี้ยงสัตว์ปัจจุบัน
เศรษฐกิจชีวภาพ-เศรษฐกิจหมุนเวียน-เศรษฐกิจสีเขียว Bio-Circular-Green Economy : ภาคการเกษตร
การให้ probiotic ชนิด Bacillus cereus และ Bacillus subtilis ผสมอาหารปลานิล ที่มีผลต่ออัตราการเจริญเติบโต สุขภาพของลำไส้ และความต้านทานต่อการติดเชื้อ Streptococcus agalactiae
การใช้ probiotics prebiotics และ synbiotics ในปลานิล เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และการป้องกันการติดเชื้อ Aeromonas hydrophila
ปลานิลและซินไบโอติก
ปลาเทราต์กับซินไบโอติก
การฆ่าเชื้อโรคอุปกรณ์ส่วนตัว และน้ำ
ข้อควรคำนึงถึงในการฆ่าเชื้อสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (3)
ข้อควรคำนึงถึงในการฆ่าเชื้อสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (2)
ข้อควรคำนึงถึงในการฆ่าเชื้อสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (1)
วัคซีน Covid-19 หนึ่งในวิธีป้องกันโรค
ประเภทของสารฆ่าเชื้อในสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (2)
ประเภทของสารฆ่าเชื้อในสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (1)
การวางแผนการฆ่าเชื้อโรคกรณีฉุกเฉิน และการเลือกใช้สารฆ่าเชื้อ
การวางแผนการฆ่าเชื้อโรค ในสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์
ซินไบโอติกกับแบคทีเรียประจำถิ่นในลำไส้กุ้งกุ้ง
ซินไบโอติกกับภูมิคุ้มกันของกุ้ง
การฆ่าเชื้อโรคในสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (2)
การฆ่าเชื้อโรคในสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (1)
คำแนะนำสำหรับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อบนพื้นผิวไข่ปลาแซลมอน
การประเมินโปรไบโอติก
การควบคุมเพศในสัตว์น้ำผ่านการจัดการชุดโครโมโซม
แอบดูจีนเลี้ยงกุ้งกับโปรไบโอติก
ทำความรู้จัก…เปปไทด์ต้านจุลชีพ
โลกยุค 4.0 กับการเฝ้าระวังโรค
วิเคราะห์ข่าว หมู ไก่
อาหารสัตว์และเรื่องของสารพิษจากเชื้อรา
ซินไบโอติก (Synbiotics) สำหรับสัตว์น้ำ
ระบบนิเวศของแบคทีเรียในบ่อกุ้งกับโปรไบโอติก
ทำไมสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์จึงไม่มีรายงานความเสี่ยงต่อไวรัส COVID-19
น้องใหม่ตัวร้ายไวรัสในกุ้ง Decapod Iridescent Virus 1 (DIV1)
ต้านวิบริโอด้วยโปรไบโอติก
ก้งุ โปรไบโอติก การเจริญเติบโต การย่อยอาหาร
แมงดากับงานด้านการแพทย์
คาเวียร์ ไข่จากปลาที่ใกล้สูญพันธุ์
การตรวจโรคทางห้องปฏิบัติการและการนำไปใช้
E-commerce พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์สำหรับสินค้าสัตว์น้ำผ่านหลัก 7P (2)
E-commerce พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์สำหรับสินค้าสัตว์น้ำผ่านหลัก 7P (1)
ระบบข้อมูลสุขภาพสัตว์โลก
น้ำปลา ความอร่อยจากอดีตสู่ยุคใส่ใจสุขภาพ
โรคอุบัติใหม่ในสัตว์น้ำของประเทศไทยในอดีต
โรคอุบัติใหม่ไม่ไกลตัว Novel Coronavirus
เรื่องกุ้งกับโปรไบโอติก (2)
ความสำคัญของการรายงานการระบาดของโรคกับสุขภาพสัตว์น้ำ
ยกระดับ from farm-to-table ด้วยสี่เสาหลักด้านคุณภาพ
ความลับของปลาเนื้อสีส้ม: เรื่องที่น่าสนใจของปลาแซลมอน (2)
คู่มือป้องกัน โรคโควิด-19
ความลับของปลาเนื้อสีส้ม: เรื่องที่น่าสนใจของปลาแซลมอน (1)
Climate change ภาวะโลกร้อนกับสุขภาพของปลา (2)
Climate change ภาวะโลกร้อนกับสุขภาพของปลา (1)