ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #3
ReadyPlanet.com
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #3

                       

ชื่อบทความ ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #3

คำสำคัญ    ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE

  จากคราวที่แล้วที่เราได้เรียนรู้เรื่องเกี่ยวกับหลักการทั่วไปของความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำตามที่ OIE กำหนดไว้ทั้งหมด 6 หลักการ ก่อนที่จะเริ่มพิจารณาการดำเนินงานต่อไป OIE ได้แบ่งประเภทของสถานประกอบการสัตว์น้ำ/ระบบการผลิตสัตว์น้ำเอาไว้หลายรูปแบบโดยยึดตามศักยภาพของการจัดการเรื่องน้ำที่นำเข้ามาใช้ในสถานประกอบการสัตว์น้ำ/ฟาร์ม และการจัดการน้ำก่อนปล่อยออกนอกฟาร์ม ซึ่งรวมถึงขีดความสามารถของฟาร์มในการควบคุมสัตว์น้ำและพาหะ (Vector) ด้วย ทั้งนี้ ในการวางแผนจัดทำระบบความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE จะต้องคำนึงถึงปัจจัยเรื่องการจัดการน้ำ การควบคุมสัตว์น้ำและพาหะด้วย โดย OIE ได้แบ่งประเภทของสถานประกอบการสัตว์น้ำ/ระบบการผลิตสัตว์น้ำ ดังนี้

1. ระบบเปิด (open systems)

ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเปิดจะไม่สามารถควบคุมน้ำ สภาพแวดล้อม สัตว์น้ำ หรือพาหะได้ ระบบการผลิตประเภทนี้อาจรวมไปถึงการเพิ่มจำนวนสัตว์น้ำในธรรมชาติที่นำมาจากสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหรือจากสัตว์น้ำธรรมชาติ เนื่องจากระบบเหล่านี้ไม่สามารถจัดเป็นสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ OIE จึงไม่ได้มีการพิจารณารายละเอียดที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติมในเนื้อหาเรื่องความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE อย่างไรก็ตาม OIE ระบุไว้ว่าควรมีการประเมินการเคลื่อนย้ายสัตว์น้ำระหว่างสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและระบบเปิด เพื่อให้ผู้ที่เกี่ยวข้องสามารถกำหนดความจำเป็นในการจัดการมาตรการในการลดการเกิดโรคสัตว์น้ำ

2. ระบบกึ่งเปิด (Semi-open systems)

ระบบการผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบกึ่งเปิดจะไม่สามารถควบคุมน้ำที่เข้าหรือออกจากระบบ หรือสภาพแวดล้อมได้ นอกจากนี้ ในบางครั้งอาจพบว่าสัตว์น้ำและพาหะนำโรคบางชนิดอาจเข้าและออกจากระบบ ซึ่งตัวอย่างของระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบกึ่งเปิดนี้ ได้แก่ กระชัง กรงหรือกรงตาข่าย ตะกร้าแขวน หรือระบบเชือกสำหรับเลี้ยงหอยที่พบได้ในแหล่งน้ำธรรมชาติ

3. ระบบกึ่งปิด (Semi-closed systems)

ระบบการผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบกึ่งปิดจะมีสามารถควบคุมน้ำที่เข้าและออกจากระบบ และสภาพแวดล้อม รวมทั้งสัตว์น้ำและพาหะนำโรคเข้าและออกจากระบบได้ อย่างไรก็ตาม ในการควบคุมก็ยังมี

ข้อจำกัดในการป้องกันการเข้าหรือออกของเชื้อก่อโรค ตัวอย่างของระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกึ่งปิด ได้แก่ บ่อ รางน้ำ/ร่องน้ำ (raceways) กล่อง/ถังลอยน้ำ (floating enclosures) และระบบการเลี้ยงแบบถัง/tank

4. ระบบปิด (closed systems)

ระบบการผลิตเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบปิด มีการควบคุมน้ำที่เข้าและออกจากระบบอย่างเพียงพอ สามารถแยกสัตว์น้ำ พาหะนำโรค และเชื้อก่อโรค รวมทั้งสามารถควบคุมสภาพแวดล้อมได้ ตัวอย่างของระบบการเพาะเลี้ยงแบบปิดจะรวมถึงระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน ระบบการผลิตที่มีน้ำที่ปลอดจากเชื้อก่อโรคหรือสัตว์น้ำ หรือระบบบำบัดน้ำของน้ำที่เข้าและออกจากระบบระดับสูง

นอกจากนี้ OIE ยังมีการอ้างถึงเรื่องของการจัดการพื้นที่ หรือ Area management ด้วย ซึ่งหลายครั้งอาจเป็นไปไม่ได้ที่จะควบคุมการแพร่กระจายของเชื้อก่อโรคระหว่างสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบกึ่งเปิด หรือกึ่งปิดที่อยู่ในบริเวณใกล้เคียงกันภายในแหล่งน้ำที่ใช้ร่วมกัน ในกรณีนี้สถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่พิจารณาแล้วว่ามีความเชื่อมโยงทางระบาดวิทยาควรใช้มาตรการความปลอดภัยทางชีวภาพที่สอดคล้องกัน ข้อตกลงเกี่ยวกับการจัดการพื้นที่จะทำให้การประสานงานที่เกี่ยวกับมาตรการความปลอดภัยทางชีวภาพร่วมกันในสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

ครั้งหน้าเรามาดูกันว่าเชื้อก่อโรคจะสามารถเข้ามาในสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางไหนได้บ้าง และส่งผลกระทบอย่างไร และที่สำคัญคือเราจะมีวิธีการจัดการเพื่อลดผลกระทบได้อย่างไรบ้างนะคะ

 

สัตวแพทย์หญิง ดร.มินตรา ลักขณา (หมอเม)
อ.น.สพ.ดร. ภัทรพล เปี่ยมสมบูรณ์ (หมอเอก) 



  




Farm story

งานวิจัย ขิง กับ ยากำจัดวัชพืช
โปรไบโอติกแบบ multi-species
ขมิ้นชันในอาหารปลานิล
อาหารสัตว์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ปลาเสมือนจริงทดแทนการใช้สัตว์ทดลอง
การใช้สมุนไพรเป็นยาสลบกับปลาเรนโบว์เทราต์
การใช้ยาต้านจุลชีพอย่างสมเหตุผลในสัตว์น้ำโดยองค์การสุขภาพสัตว์โลก (3/3)
การใช้ยาต้านจุลชีพอย่างสมเหตุผลในสัตว์น้ำโดยองค์การสุขภาพสัตว์โลก (2/3)
การใช้ยาต้านจุลชีพอย่างสมเหตุผลในสัตว์น้ำโดยองค์การสุขภาพสัตว์โลก (1/3)
ความสัมพันธ์ของพยาธิตืดในปลากับแบคทีเรียตัวร้าย
โปรตีนจากเคยและการเลี้ยงกุ้ง
Nutraceuticals และการรักษาโรค AGD ในปลาแซลมอน
การป้องกันดีกว่าการรักษา วัคซีนคุณภาพ หยุดการระบาดของโรคสัตว์
nanobubbles และการเพาะเลี้ยงกุ้ง
nanobubbles
Black soldier fly แหล่งโปรตีนย่อยง่ายในอาหารสัตว์น้ำ #2
Black soldier fly แหล่งโปรตีนย่อยง่ายในอาหารสัตว์น้ำ #1
ยีสต์ทำขนมปังกับโปรไบโอติก
จุลินทรีย์ในลำไส้ปลา
ผลกระทบของ Covid19 ต่อตลาดปลาเทอร์บอตและคาเวียร์ของสหภาพยุโรป
โปรตีนทางเลือกกับปัญหาโรค EMS ในการเลี้ยงกุ้ง
"แมลงกับอุสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง"
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #10
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #9
การสนับสนุนความยั่งยืนในการประมง
กระแสความต้องการประมงยั่งยืน โอกาสและความท้าทายสำหรับปลานิล
African swine fever
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #8
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #7
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #6
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #5
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #4
พืชสมุนไพรกับสุขภาพปลา
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #2
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #1
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE
ปลาแซลมอน ในอาร์เจนตินา
โปรตีนทางเลือก
กลยุทธ์ในการขับเคลื่อนประชาคมระหว่างประเทศในการพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ และสวัสดิภาพสัตว์น้ำของ OIE
ความเคลื่อนไหวเกี่ยวกับสุขภาพสัตว์ของ OIE
อาหารในโลกอนาคต
โปรไบโอติก Bacillus pumilus กับวิบริโอ
probiotic กับสารสกัดอินทผลัม
การยึดเกาะของโปรไบโอติก
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การขนส่งและเรื่องที่ควรทำหลังขนส่ง
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การวางแผนการขนส่ง (2)
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การวางแผนการขนส่ง (1)
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การขนส่ง (2)
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การขนส่ง (1)
“อาหารปลอดภัย” “สิ่งแวดล้อม” “สวัสดิภาพสัตว์” กับการเลี้ยงสัตว์ปัจจุบัน
เศรษฐกิจชีวภาพ-เศรษฐกิจหมุนเวียน-เศรษฐกิจสีเขียว Bio-Circular-Green Economy : ภาคการเกษตร
การให้ probiotic ชนิด Bacillus cereus และ Bacillus subtilis ผสมอาหารปลานิล ที่มีผลต่ออัตราการเจริญเติบโต สุขภาพของลำไส้ และความต้านทานต่อการติดเชื้อ Streptococcus agalactiae
การใช้ probiotics prebiotics และ synbiotics ในปลานิล เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และการป้องกันการติดเชื้อ Aeromonas hydrophila
ปลานิลและซินไบโอติก
ปลาเทราต์กับซินไบโอติก
การฆ่าเชื้อโรคอุปกรณ์ส่วนตัว และน้ำ
ข้อควรคำนึงถึงในการฆ่าเชื้อสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (3)
ข้อควรคำนึงถึงในการฆ่าเชื้อสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (2)
ข้อควรคำนึงถึงในการฆ่าเชื้อสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (1)
วัคซีน Covid-19 หนึ่งในวิธีป้องกันโรค
ประเภทของสารฆ่าเชื้อในสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (2)
ประเภทของสารฆ่าเชื้อในสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (1)
การวางแผนการฆ่าเชื้อโรคกรณีฉุกเฉิน และการเลือกใช้สารฆ่าเชื้อ
การวางแผนการฆ่าเชื้อโรค ในสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์
ซินไบโอติกกับแบคทีเรียประจำถิ่นในลำไส้กุ้งกุ้ง
ซินไบโอติกกับภูมิคุ้มกันของกุ้ง
การฆ่าเชื้อโรคในสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (2)
การฆ่าเชื้อโรคในสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (1)
คำแนะนำสำหรับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อบนพื้นผิวไข่ปลาแซลมอน
การประเมินโปรไบโอติก
การควบคุมเพศในสัตว์น้ำผ่านการจัดการชุดโครโมโซม
แอบดูจีนเลี้ยงกุ้งกับโปรไบโอติก
ทำความรู้จัก…เปปไทด์ต้านจุลชีพ
โลกยุค 4.0 กับการเฝ้าระวังโรค
วิเคราะห์ข่าว หมู ไก่
อาหารสัตว์และเรื่องของสารพิษจากเชื้อรา
ซินไบโอติก (Synbiotics) สำหรับสัตว์น้ำ
ระบบนิเวศของแบคทีเรียในบ่อกุ้งกับโปรไบโอติก
ทำไมสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์จึงไม่มีรายงานความเสี่ยงต่อไวรัส COVID-19
น้องใหม่ตัวร้ายไวรัสในกุ้ง Decapod Iridescent Virus 1 (DIV1)
ต้านวิบริโอด้วยโปรไบโอติก
ก้งุ โปรไบโอติก การเจริญเติบโต การย่อยอาหาร
แมงดากับงานด้านการแพทย์
คาเวียร์ ไข่จากปลาที่ใกล้สูญพันธุ์
การตรวจโรคทางห้องปฏิบัติการและการนำไปใช้
E-commerce พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์สำหรับสินค้าสัตว์น้ำผ่านหลัก 7P (2)
E-commerce พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์สำหรับสินค้าสัตว์น้ำผ่านหลัก 7P (1)
ระบบข้อมูลสุขภาพสัตว์โลก
น้ำปลา ความอร่อยจากอดีตสู่ยุคใส่ใจสุขภาพ
โรคอุบัติใหม่ในสัตว์น้ำของประเทศไทยในอดีต
โรคอุบัติใหม่ไม่ไกลตัว Novel Coronavirus
เรื่องกุ้งกับโปรไบโอติก (2)
ความสำคัญของการรายงานการระบาดของโรคกับสุขภาพสัตว์น้ำ
ยกระดับ from farm-to-table ด้วยสี่เสาหลักด้านคุณภาพ
ความลับของปลาเนื้อสีส้ม: เรื่องที่น่าสนใจของปลาแซลมอน (2)
คู่มือป้องกัน โรคโควิด-19
ความลับของปลาเนื้อสีส้ม: เรื่องที่น่าสนใจของปลาแซลมอน (1)
Climate change ภาวะโลกร้อนกับสุขภาพของปลา (2)
Climate change ภาวะโลกร้อนกับสุขภาพของปลา (1)