"แมลงกับอุสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง"
ReadyPlanet.com
"แมลงกับอุสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง"

                                 

ชื่อบทความ   แมลงกับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง

คำสำคัญ      โปรตีน แมลง ความยั่งยืน

  วันนี้กลับมาอ่านเรื่องเบาๆ กันบ้างดีกว่าค่ะ Farm Story วันนี้จะพาทุกคนมารู้จักกับอาหารสัตว์ยุคใหม่กันเพิ่มเติม ใครที่คุ้นๆ จากบทความก่อนหน้านี้ที่เราพูดถึงเรื่อง “โปรตีนทางเลือก” หรือ “โปรตีนที่ไม่ได้มาจากเนื้อสัตว์” หนึ่งในนั้นก็ คือ เป็นโปรตีนที่ได้จากสิ่งมีชีวิตอื่นๆ เช่น แมลง นี่แหละค่ะ เรื่องวันนี้ก็เป็นเรื่องของแมลงกับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ค่ะ

หลายๆ คนเคยได้ยินบริษัทชื่อ InnovaFeed กันหรือเปล่าคะ

InnovaFeed เป็นบริษัทจากประเทศฝรั่งเศสที่เพิ่งก่อตั้งมาไม่นานนี้ กิจการที่ InnovaFeed ทำก็คือการทำอาหารสัตว์ที่มาจากแมลง พัฒนาวิธีการเลี้ยงแมลง เอามาผ่านกระบวนการนำมาทำเป็นอาหารสำหรับสัตว์ และ InnovaFeed มีแผนที่จะส่งเสริมการนำมาแมลงมาทำเป็นอาหารสัตว์น้ำด้วยนะคะ ที่ผ่านมาก็ได้นำแมลงมาผลิตเป็นอาหารเลี้ยงปลาเทราท์มาแล้ว InnovaFeed เล็งเห็นว่าในอนาคตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของโลกจะขยายตัวขึ้นมากและเพื่อทำให้เกิดความยั่งยืนในการเลี้ยงสัตว์น้ำก็เลยต้องการพัฒนาแหล่งโปรตีนคุณภาพเพื่อนำมาผลิตเป็นอาหารสัตว์น้ำได้ โปรเจคเรื่องการนำแมลงมาใช้ผลิตสัตว์น้ำเลยเกิดขึ้น

และเมื่อเร็วๆ นี้ InnovaFeed ซึ่งจัดเป็นหนึ่งในผู้ผลิตแมลงรายใหญ่ที่สุดของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์น้ำ ก็ได้ลงนามความร่วมมือกับบริษัท Archer Daniels Midland (ADM) ซึ่งบริษัทของอเมริกาที่ผลิตอาหารแปรรูปและให้บริการวัตถุดิบผสมอาหาร เพื่อขยายความร่วมมือไปสู่การสร้างอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงที่ยั่งยืน

InnovaFeed เห็นว่าการขยายเรื่องโปรตีนจากแมลงสู่ตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงในอเมริกา เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่อุตสาหกรรมนี้พร้อมสำหรับการยอมรับแหล่งโปรตีนจากแมลง การร่วมมือกับบริษัท ADM นี้ก็เป็นไปตามกฎระเบียบของอเมริกาฉบับล่าสุดที่อนุญาตให้ใช้แมลงวันทหารดำ หรือ Black Soldier Fly (BSF) ในอาหารสำหรับเลี้ยงสุนัขด้วย

ปัจจุบัน InnovaFeed มีโรงงานผลิตโปรตีนจากแมลงที่ใหญ่ที่สุดในโลกและมีการดำเนินการทำ co-location symbiosis model หรือการจำลองการอยู่ร่วมกันของสิ่งมีชีวิตที่เมือง Nesle ประเทศฝรั่งเศส และพบว่าสามารถลด carbon footprint ได้ต่ำกว่าคู่แข่งถึง 80% โดยใช้แนวทางของการหมุนเวียนและการทำให้ของเสียเป็นศูนย์ (circular and zero waste approach) ผู้บริหารของ InnovaFeed ตระหนักเรื่องปัญหาสิ่งแวดล้อมมากๆ และเห็นว่าสิ่งแวดล้อมที่เปลี่ยนไปจะมีผลกระทบกับอุตสาหกรรมการเกษตรทั่วโลก ก็เลยพยายามหาทางปรับวิธีการทำงานเพื่อรักษาสิ่งแวดล้อมไว้ให้ได้มากที่สุด InnovaFeed กำลังปฏิวัติแนวปฏิบัติดั้งเดิมโดยการสร้างและโมเดลของอุตสาหกรรมที่มีประสิทธิภาพในการผลิตอาหารที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืน โปรตีนจาก

แมลงเป็นโปรตีนทางเลือกตัวต่อไปที่พร้อมจะขยายขนาดการผลิต ซึ่งโปรตีนจากแมลงจะมีศักยภาพทางการตลาดที่มหาศาล นอกจากนี้ ทางผู้บริหารของ ADM ก็ยังเห็นด้วยว่าอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงมีโอกาสการเติบโตสูงเช่นกัน โดยมีความต้องการเพิ่มขึ้น 4.5% ต่อปี ดังนั้น การลงนามความร่วมมือระหว่างบริษัททั้งสองจะเพิ่มศักยภาพของการพัฒนางานในด้านนี้ โดยมุ่งเน้นไปที่การสร้าง ออกแบบ และพัฒนาผลิตภัณฑ์และทางเลือกที่ตอบสนองความต้องการของเจ้าของสัตว์เลี้ยงในปัจจุบัน เพราะเล็งเห็นว่าเจ้าของสัตว์เลี้ยงต้องการผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพแบบเดียวกับที่คนกินเอง

InnovaFeed ได้ระดมทุน 200 ล้านยูโรจากนักลงทุน เช่น Temasek และ Creadev เพื่อดำเนินการวิจัยและพัฒนาในโรงงานผลิตโปรตีนจากแมลงที่ใหญ่ที่สุดในโลกในเมือง Decatur รัฐอิลลินอยส์ ปลายปีนี้ โดยต่อยอดจากความเชี่ยวชาญของบริษัท ADM ที่เก่งในด้านอาหารสัตว์เลี้ยงรวมถึงการมีความร่วมมือกับ สถาบันการศึกษาชั้นนำโดยตั้งเป้าไปที่ตลาดในอเมริกาซึ่งมีแนวโน้มว่าจะเปิดตัววัตถุดิบโปรตีนสำหรับคนที่ทดแทนโปรตีนจากสัตว์และพืช (plant-based protein) มากขึ้น เพื่อเสริมสร้างคุณภาพทางโภชนาการ ลด carbon footprint จากรายงานของ InnovaFeed คาดการณ์ว่าตลาดสำหรับโปรตีนจากแมลงทั่วโลกทั้งหมด รวมถึงอาหารสัตว์ อาหารสัตว์เลี้ยง และอาหารมนุษย์ จะมีมูลค่าเกิน 100 พันล้านยูโร หรือราวๆ 113 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ซึ่งสะท้อนถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นของวัตถุดิบที่ต้องการความยั่งยืนในการผลิต

การพัฒนาความร่วมมือของงานด้าน “โปรตีนทางเลือก” หรือ “โปรตีนที่ไม่ได้มาจากเนื้อสัตว์” ในบริษัทยักษ์ใหญ่รอบนี้เป็นการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ที่น่าสนใจมากๆ เลยนะคะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมองไกลในเรื่องของสิ่งแวดล้อม และความยั่งยืนที่กำลังมาแรงในตอนนี้ค่ะ คราวหน้ามีอะไรมาเล่ากันอีก รอติดตามนะคะ

สัตวแพทย์หญิง ดร.มินตรา ลักขณา (หมอเมย์)
อ.น.สพ.ดร. ภัทรพล เปี่ยมสมบูรณ์ (หมอเอก) 



  




Farm story

งานวิจัย ขิง กับ ยากำจัดวัชพืช
โปรไบโอติกแบบ multi-species
ขมิ้นชันในอาหารปลานิล
อาหารสัตว์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ปลาเสมือนจริงทดแทนการใช้สัตว์ทดลอง
การใช้สมุนไพรเป็นยาสลบกับปลาเรนโบว์เทราต์
การใช้ยาต้านจุลชีพอย่างสมเหตุผลในสัตว์น้ำโดยองค์การสุขภาพสัตว์โลก (3/3)
การใช้ยาต้านจุลชีพอย่างสมเหตุผลในสัตว์น้ำโดยองค์การสุขภาพสัตว์โลก (2/3)
การใช้ยาต้านจุลชีพอย่างสมเหตุผลในสัตว์น้ำโดยองค์การสุขภาพสัตว์โลก (1/3)
ความสัมพันธ์ของพยาธิตืดในปลากับแบคทีเรียตัวร้าย
โปรตีนจากเคยและการเลี้ยงกุ้ง
Nutraceuticals และการรักษาโรค AGD ในปลาแซลมอน
การป้องกันดีกว่าการรักษา วัคซีนคุณภาพ หยุดการระบาดของโรคสัตว์
nanobubbles และการเพาะเลี้ยงกุ้ง
nanobubbles
Black soldier fly แหล่งโปรตีนย่อยง่ายในอาหารสัตว์น้ำ #2
Black soldier fly แหล่งโปรตีนย่อยง่ายในอาหารสัตว์น้ำ #1
ยีสต์ทำขนมปังกับโปรไบโอติก
จุลินทรีย์ในลำไส้ปลา
ผลกระทบของ Covid19 ต่อตลาดปลาเทอร์บอตและคาเวียร์ของสหภาพยุโรป
โปรตีนทางเลือกกับปัญหาโรค EMS ในการเลี้ยงกุ้ง
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #10
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #9
การสนับสนุนความยั่งยืนในการประมง
กระแสความต้องการประมงยั่งยืน โอกาสและความท้าทายสำหรับปลานิล
African swine fever
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #8
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #7
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #6
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #5
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #4
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #3
พืชสมุนไพรกับสุขภาพปลา
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #2
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE #1
ความปลอดภัยทางชีวภาพในสถานประกอบการสัตว์น้ำของ OIE
ปลาแซลมอน ในอาร์เจนตินา
โปรตีนทางเลือก
กลยุทธ์ในการขับเคลื่อนประชาคมระหว่างประเทศในการพัฒนาสุขภาพสัตว์น้ำ และสวัสดิภาพสัตว์น้ำของ OIE
ความเคลื่อนไหวเกี่ยวกับสุขภาพสัตว์ของ OIE
อาหารในโลกอนาคต
โปรไบโอติก Bacillus pumilus กับวิบริโอ
probiotic กับสารสกัดอินทผลัม
การยึดเกาะของโปรไบโอติก
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การขนส่งและเรื่องที่ควรทำหลังขนส่ง
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การวางแผนการขนส่ง (2)
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การวางแผนการขนส่ง (1)
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การขนส่ง (2)
ข้อกำหนดเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในสัตว์น้ำ: การขนส่ง (1)
“อาหารปลอดภัย” “สิ่งแวดล้อม” “สวัสดิภาพสัตว์” กับการเลี้ยงสัตว์ปัจจุบัน
เศรษฐกิจชีวภาพ-เศรษฐกิจหมุนเวียน-เศรษฐกิจสีเขียว Bio-Circular-Green Economy : ภาคการเกษตร
การให้ probiotic ชนิด Bacillus cereus และ Bacillus subtilis ผสมอาหารปลานิล ที่มีผลต่ออัตราการเจริญเติบโต สุขภาพของลำไส้ และความต้านทานต่อการติดเชื้อ Streptococcus agalactiae
การใช้ probiotics prebiotics และ synbiotics ในปลานิล เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และการป้องกันการติดเชื้อ Aeromonas hydrophila
ปลานิลและซินไบโอติก
ปลาเทราต์กับซินไบโอติก
การฆ่าเชื้อโรคอุปกรณ์ส่วนตัว และน้ำ
ข้อควรคำนึงถึงในการฆ่าเชื้อสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (3)
ข้อควรคำนึงถึงในการฆ่าเชื้อสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (2)
ข้อควรคำนึงถึงในการฆ่าเชื้อสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (1)
วัคซีน Covid-19 หนึ่งในวิธีป้องกันโรค
ประเภทของสารฆ่าเชื้อในสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (2)
ประเภทของสารฆ่าเชื้อในสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (1)
การวางแผนการฆ่าเชื้อโรคกรณีฉุกเฉิน และการเลือกใช้สารฆ่าเชื้อ
การวางแผนการฆ่าเชื้อโรค ในสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์
ซินไบโอติกกับแบคทีเรียประจำถิ่นในลำไส้กุ้งกุ้ง
ซินไบโอติกกับภูมิคุ้มกันของกุ้ง
การฆ่าเชื้อโรคในสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (2)
การฆ่าเชื้อโรคในสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์ม และอุปกรณ์ (1)
คำแนะนำสำหรับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อบนพื้นผิวไข่ปลาแซลมอน
การประเมินโปรไบโอติก
การควบคุมเพศในสัตว์น้ำผ่านการจัดการชุดโครโมโซม
แอบดูจีนเลี้ยงกุ้งกับโปรไบโอติก
ทำความรู้จัก…เปปไทด์ต้านจุลชีพ
โลกยุค 4.0 กับการเฝ้าระวังโรค
วิเคราะห์ข่าว หมู ไก่
อาหารสัตว์และเรื่องของสารพิษจากเชื้อรา
ซินไบโอติก (Synbiotics) สำหรับสัตว์น้ำ
ระบบนิเวศของแบคทีเรียในบ่อกุ้งกับโปรไบโอติก
ทำไมสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์จึงไม่มีรายงานความเสี่ยงต่อไวรัส COVID-19
น้องใหม่ตัวร้ายไวรัสในกุ้ง Decapod Iridescent Virus 1 (DIV1)
ต้านวิบริโอด้วยโปรไบโอติก
ก้งุ โปรไบโอติก การเจริญเติบโต การย่อยอาหาร
แมงดากับงานด้านการแพทย์
คาเวียร์ ไข่จากปลาที่ใกล้สูญพันธุ์
การตรวจโรคทางห้องปฏิบัติการและการนำไปใช้
E-commerce พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์สำหรับสินค้าสัตว์น้ำผ่านหลัก 7P (2)
E-commerce พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์สำหรับสินค้าสัตว์น้ำผ่านหลัก 7P (1)
ระบบข้อมูลสุขภาพสัตว์โลก
น้ำปลา ความอร่อยจากอดีตสู่ยุคใส่ใจสุขภาพ
โรคอุบัติใหม่ในสัตว์น้ำของประเทศไทยในอดีต
โรคอุบัติใหม่ไม่ไกลตัว Novel Coronavirus
เรื่องกุ้งกับโปรไบโอติก (2)
ความสำคัญของการรายงานการระบาดของโรคกับสุขภาพสัตว์น้ำ
ยกระดับ from farm-to-table ด้วยสี่เสาหลักด้านคุณภาพ
ความลับของปลาเนื้อสีส้ม: เรื่องที่น่าสนใจของปลาแซลมอน (2)
คู่มือป้องกัน โรคโควิด-19
ความลับของปลาเนื้อสีส้ม: เรื่องที่น่าสนใจของปลาแซลมอน (1)
Climate change ภาวะโลกร้อนกับสุขภาพของปลา (2)
Climate change ภาวะโลกร้อนกับสุขภาพของปลา (1)