ชื่อบทความ   Black soldier fly แหล่งโปรตีนย่อยง่ายในอาหารสัตว์น้ำ #2

คำสำคัญ      Black soldier fly โปรตีนย่อย อาหารสัตว์น้ำ

หลังจากได้อาหารผสม Black soldier fly แล้วก็ลองเอามาทดสอบโดยนำมาใช้เลี้ยงปลาดูนะคะว่าจะพบผลอะไรบ้าง

บริษัทอะโกรนูทริสได้ทดลองนำอาหารนี้ไปใช้เลี้ยงปลากะพงขาว (Dicentrarchus labrax) และปลาเรนโบว์เทราต์ (Oncorhynchus mykiss) ในการเลี้ยงเพื่อทดสอบประสิทธิภาพของอาหาร จะมีการแทนที่อาหารที่ให้ปกติด้วยอาหารผสม Black soldier fly เป็นสัดส่วนแตกต่างกันไป

ผลการศึกษาพบว่าทั้งปลากะพงขาวและปลาเรนโบว์เทราต์สามารถย่อยอาหารผสม Black soldier fly ได้ดีและได้รับโปรตีน ไขมัน และพลังงานสูง ในรายงานสรุปก็ได้ระบุย้ำไว้ว่าอาหารผสม Black soldier fly เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยได้สูง มีกรดอะมิโนที่จำเป็น ไขมัน ฟอสฟอรัส และพลังงานสำหรับปลากะพงขาว โดยมีค่าสัมประสิทธิ์การย่อยที่ดีเช่นเดียวกับที่พบในปลาป่น

อาหารผสม Black soldier fly มีความโดดเด่นน่าสนใจ เนื่องจากพบว่ามีโปรตีนมากกว่า 62 เปอร์เซ็นต์และไขมันที่ย่อยได้สูง 11 เปอร์เซ็นต์ ดึงดูดให้ผู้เพาะเลี้ยงปลาที่ต้องการลดการใช้ปลาป่นในอาหาร (ลดการนำทรัพยากรทางทะเลมาใช้) หันมาให้ความสนใจใช้ Black soldier fly ทดแทนมากขึ้น จึงเป็นโอกาสและทางเลือกในการใช้อาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในอนาคต สำหรับการเพาะเลี้ยงปลาต่อไป

นอกจากนี้ยังมีการทดสอบเพิ่มเติมอีกในปลาแอตแลนติกแซลมอน และให้ผลที่สนับสนุนการศึกษาก่อนหน้า ว่าอาหารผสม Black soldier fly มีความน่ากิน ไม่ทำให้ปลาเสียความอยากอาหาร และสามารถแทนที่ปลาป่นได้ถึง 100 เปอร์เซ็นต์ในอาหารปลาแซลมอนอีกด้วย

ในเรื่องของการผลิตอาหารผสม Black soldier fly ทางบริษัทอะโกรนูทริสได้ขยายการผลิตเพิ่มขึ้นเพื่อทำฟาร์มแมลง Black soldier fly สำหรับใช้ทำเป็นอาหารสัตว์น้ำ ซึ่งเป็นการทำงานบนพื้นฐานของความตระหนักด้านสิ่งแวดล้อม บริษัทมีการตั้งฟาร์มและโรงงานเพิ่มขึ้นในบริเวณที่มีกิจกรรมทางการเกษตรเพื่อให้มี byproduct จำนวนมากพอที่จะสามารถนำมาเป็นวัตถุดิบใช้เลี้ยงตัวอ่อนแมลงของ Black soldier fly หรือ larvae ได้

นอกเหนือจากผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อมที่กล่าวมานี้ บริษัทยังมีแนวทางการดำเนินงานเพื่อความยั่งยืนจากการมุ่งเน้นเรื่อง วัตถุประสงค์ พลวัตของมนุษย์ (human dynamics) และผลกระทบต่อระบบนิเวศ บริษัทต้องการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ในการปฏิสัมพันธ์ทางสังคม ทั้งภายในและภายนอกบริษัท โดยตั้งเป้าในการเป็นบริษัทที่มีความน่าเชื่อถือ ทำให้เกิดความยั่งยืน และช่วยแก้ปัญหาที่พบในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์น้ำได้

จากที่เล่ามาวันนี้จะเห็นว่ามีความน่าสนใจทั้งในเรื่องของโปรตีนทางเลือก และวิธีการทำงานที่สอดรับกับสภาพของสิ่งแวดล้อมที่กำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วนะคะ ซึ่งหากมีการนำมาปรับใช้กับระบบการผลิตในฟาร์มของตัวเองได้ก็น่าจะเป็นเรื่องที่มีประโยชน์เหมือนกันค่ะ

ที่มา https://aquafeed.co.uk/entrada/black-soldier-fly-meal-a-highly-digestible-protein-source-for-aquafeeds-22611

สัตวแพทย์หญิง ดร.มินตรา ลักขณา (หมอเมย์)
อ.น.สพ.ดร. ภัทรพล เปี่ยมสมบูรณ์ (หมอเอก)