มาตรฐาน GAP
มาตรฐาน GAP

 

บางคนเคยได้ยินคำว่า GAP และพอจะรู้อยู่บ้างว่า GAP คืออะไร แต่อาจยังไม่เข้าใจจุดประสงค์ทั้งหมดของการทำตาม GAP

GAP ย่อมาจาก Good Agricultural Practice แปลเป็นภาษาไทยก็คือการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี หรือระบบการผลิตที่ดีการทำตามมาตรฐาน GAP จะช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของอันตรายที่เกิดขึ้นระหว่างการเลี้ยงการเก็บเกี่ยวผลผลิต การจัดการหลังเก็บเกี่ยวเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพความปลอดภัยและเหมาะสมต่อการบริโภค ทุกวันนี้การทำ GAP มีทั้งในการปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ เช่น ไก่ หมู และโคนม รวมทั้งการทำ GAP ในสัตว์น้ำด้วย โดยจะพูดถึงเรื่องสำคัญหลายเรื่องเช่น การจัดการทั่วไป แผนผังฟาร์ม พันธุ์สัตว์ อาหารที่ให้ปลาการดูแลสุขภาพ การจับขายและการขนส่ง เป็นต้น

ทำไมฟาร์มปลานิลควรมีมาตรฐาน GAP

ถ้าทำตาม GAP จะเป็นยังไงมาดูข้อดีกัน

- ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพ มีมาตรฐาน ถ้าปลานิลของเรามีคุณภาพดีตลาดก็ต้องการและขายได้ราคาดี

- คนเลี้ยงปลามีคุณภาพชีวิตดี สุขภาพดี เพราะใน GAP จะบอกเรื่องการจัดการต่างๆ ไว้ซึ่งรวมถึงการใช้สารเคมีอย่างถูกต้องด้วย

- ประหยัดค่าใช้จ่ายในการจัดการเลี้ยงมีระบบการทำงานและมีการบันทึกการจัดการลดการจัดการที่มากเกินไปซึ่งจะทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้นแล้วยังสามารถวิเคราะห์ติดตามปัญหาที่เกิดในระหว่างการเลี้ยงได้รวดเร็ว แก้ไขได้แม่นยำขึ้น

- ก็บอกแล้วว่ามีการใช้สารเคมีอย่างถูกวิธี ดังนั้นคนที่กินปลานิลก็ปลอดภัยและมีความเชื่อมั่นในสินค้าคุณภาพดี

- สิ่งแวดล้อมก็ปลอดภัย เกิดเป็นการเกษตรแบบยั่งยืนนอกจากที่เขียนมาเป็นข้อๆ แล้วรู้หรือไม่ว่าตลาดโลกปัจจุบันนอกจากจะชอบสินค้าที่ดีมีคุณภาพได้มาตรฐานแล้วก็ยังให้ความสำคัญกับเรื่องการติดตามตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้า หรือก็คือแหล่งที่ผลิตสินค้าด้วยว่าต้องมีการผลิตที่ดีตามมาตรฐานปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในอนาคตไม่ใกล้ไม่ไกลนี้ก็จะเริ่มเน้นในเรื่องอื่นๆ เพิ่มมากขึ้น เช่น  สวัสดิภาพแรงงานและสวัสดิภาพสัตว์ เพราะฉะนั้นอย่าลืมคิดถึงความสำคัญของการทำตามมาตรฐาน GAPด้วยนะถ้าไม่อยากจะตกกระแสโลกลองเข้าไปค้นเพิ่มเติมได้ในเว็บของกรมประมงเลย

 

สัตวแพทย์หญิง ดร.มินตรา ลักขณา (หมอเม)

.นสพ.ดร. ภัทรพล เปี่ยมสมบูรณ์ (หมอเอก)

 



You may have heard a term “GAP”. You may also have some idea what “GAP” is. But, DO YOU REALLY KNOW what are the main purposes of “GAP”???

     “GAP” stands for “Good Agricultural Practice” which involves good practices in every steps in production of agricultural products (covering from farm to table). By following “GAP” standard, farmers can prevent losses during crop production, harvesting and post-harvesting. Most importantly, GAP would result in good quality and safe products for all of us. Nowadays, there are several GAP standards available, such as GAP for chicken, swine, cattle and also for FISH farm. “GAP” for fish farm covers topics of general management, farm layout, breeding, feed, health management, harvesting and transportation, etc. And Why tilapia farm need “GAP”? What are the benefits of doing “GAP”? Here they are:

- Farmers would have good quality, high standard fish products which may get higher price.

- Farmers would have good life quality because “GAP” guides farmer how to use chemicals properly and this will lead to save food for us.

- Reduce production costs. GAP provides management strategy that help cut excessive works and save more money.

- Good for environment, GAP also supports sustainable agriculture. These are not the only benefits of GAP, there are more! Today, the world market needs more and more of high standard food products. They also want to know where do the products come from? They want to make sure that the food came from high standard farms, save and eco-friendly produced. More! in the near future, they will concern more about source of labor (no human trafficking involve) and animal welfare! So! If you want to keep pace with the world, You may want to pay more attention to this! For more information about GAP for fish farm: please visit Department of Fisheries website.


(Mintra Lukkana, DVM, MSc, PhD)

(Pathradol Piamsomboon , DVM , PhD)

 

  




Farm story

การเกิดโรคสัตว์น้ำและการระบาด
การดำเนินการเกี่ยวกับโรค Tilapia Lake Virus (TiLV) ในบริบทโลก (2)
การดำเนินการเกี่ยวกับโรค Tilapia Lake Virus (TiLV) ในบริบทโลก (1)
การพบกันของปลาทะเลกับไมโครพลาสติก
แนวทางการจัดการโรคสัตว์น้ำอุบัติใหม่
การจัดการโรคข้ามพรมแดนและโรคติดต่ออุบัติใหม่
การจัดการสุขภาพสัตว์น้ำ: OIE
โรคอีเอชพี, EHP, กุ้ง
PM 2.5 โรคหัวใจและหลอดเลือด เมนูปลา เกี่ยวกันยังไง: 2
PM 2.5 โรคหัวใจและหลอดเลือด เมนูปลา เกี่ยวกันยังไง: 1
โรคในสัตว์น้ำ ตามพระราชบัญญัติโรคระบาดสัตว์
พระราชบัญญัติโรคระบาดสัตว์ พ.ศ.2558
การวางยาสลบปลาและข้ควรคำนึง
การออกฤทธิ์ของยาสลบในปลา
ยาสลบที่ใช้ในปลา
ข้อควรปฏิบัติ ในการวางยาสลบปลา
หลักการการทำสลบในสัตว์น้ำ
การทำสลบในสัตว์ article
การตรวจตัวอย่างปลาเบื้องต้นในฟาร์ม: การตรวจอุจจาระ
การตรวจตัวอย่างปลาเบื้องต้นในฟาร์ม: การตัดซี่เหงือก
การตรวจตัวอย่างปลาเบื้องต้นในฟาร์ม: การตัดครีบ
การตรวจตัวอย่างปลาเบื้องต้นในฟาร์ม: การขูดผิวหนัง.
การตรวจตัวอย่างปลาเบื้องต้นในฟาร์ม
การบันทึกสุขภาพปลาในฟาร์ม
การตรวจประเมินสภาวะสุขภาพภายในฟาร์ม
การเก็บตัวอย่างสัตว์น้ำเพื่อตรวจโรค
การเลี้ยงปลานิลในระบบต่างๆ
กินปลานิลแล้วได้อะไร
พัฒนาการของไข่ที่ได้รับการผสม
การจัดการผสมพ่อแม่พันธุ์ปลานิล
พฤติกรรมของการผสมพันธุ์ในปลานิล
การผสมเทียม: พ่อแม่พันธุ์ปลานิล
การผสมเทียมปลา
ขั้นตอนการผสมเทียมในสัตว์
การผสมเทียมในสัตว์
โปรไบโอติกกับเชื้อสเตรปโตคอคคัส
โรคติดเชื้อในปลานิล สเตรปโตคอคโคซิส 4
โรคติดเชื้อในปลานิล สเตรปโตคอคโคซิส 3
โรคติดเชื้อในปลานิล สเตรปโตคอคโคซิส 2
โรคติดเชื้อในปลานิล สเตรปโตคอคโคซิส 1
วัคซีนสำหรับโรคติดเชื้อไวรัส Tilapia Lake Virus (TiLV) ในปลานิล
วัคซีนสำหรับโรคที่มีสาเหตุจากเชื้อไวรัส
วัคซีนสำหรับโรคที่มีสาเหตุจากเชื้อแบคทีเรีย
วัคซีนคืออะไร
การศึกษาเรื่องวัคซีนป้องกันการติดเชื้อแอโรโมนาส
โรคติดเชื้อในปลานิล : แอโรโมนาส 5
โรคติดเชื้อในปลานิล : แอโรโมนาส 4
โรคติดเชื้อในปลานิล : แอโรโมนาส 3
โรคติดเชื้อในปลานิล : แอโรโมนาส 2
โรคติดเชื้อในปลานิล : แอโรโมนาส 1
หลักเกณฑ์ที่ดีในการผลิตอาหารสัตว์
การเลือกซื้ออาหารสัตว์ : อาหารสัตว์น้ำ
การเลือกซื้ออาหารสัตว์ : ลักษณะอาหารและการเลือกใช้
การเลือกซื้ออาหารสัตว์ : สถานที่ขาย เลขทะเบียน ฉลาก
หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร
การต้านทานความเครียด
การสืบพันธุ์ของสัตว์น้ำ
คน
สัตว์พาหะ
การเคลื่อนย้ายปลาเข้าฟาร์ม
การติดต่อของเชื้อโรค
การกักกันโรคก่อนนำสัตว์น้ำใหม่เข้ามาเลี้ยง
ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพในฟาร์มสัตว์น้ำ
การกระตุ้นเจริญเติบโต
การสร้างความสมดุลของภูมิคุ้มกัน
ระบบภูมิคุ้มกันคืออะไร
การทำงานและประสิทธิภาพของโปรไบโอติก : ช่วยในการย่อยและช่วยให้มีการนำสารอาหารไปใช้ได้ดีขึ้น
การทำงานและประสิทธิภาพของโปรไบโอติก : ปรับปรุงคุณภาพน้ำ
การทำงานและประสิทธิภาพของโปรไบโอติก : การแย่งใช้สารเคมีและพลังงาน
การทำงานและประสิทธิภาพของโปรไบโอติก : การต้านเชื้อไวรัส เชื้อรา
การทำงานและประสิทธิภาพของโปรไบโอติก : การผลิตสารต้านเชื้อแบคทีเรีย
การทำงานและประสิทธิภาพของโปรไบโอติก : การแย่งพื้นที่ยึดเกาะ
แบคทีเรียที่นิยมใช้เป็นโปรไบโอติก
แอมโมเนีย
สารประกอบไนโตรเจน
ความขุ่นใส ความโปร่งใส
คาร์บอนไดออกไซด์
ความเค็มของน้ำในบ่อเลี้ยงปลา
ความกระด้างของน้ำในบ่อเลี้ยงปลา
ความเป็นกรด-ด่างในบ่อเลี้ยงปลา
ผลของอุณหภูมิต่อสุขภาพปลา
ออกซิเจนในน้ำมีผลต่อปลายังไง
โปรไบโอติกกับการเลี้ยงสัตว์น้ำ
เก็บตัวอย่างน้ำส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการทำอย่างไร
การตรวจคุณภาพน้ำเบื้องต้นทำอย่างไร
น้ำกับการเลี้ยงปลา
โปรไบโอติกคืออะไร
เตรียมกระชังให้ดีก่อนการเลี้ยง
เตรียมบ่อก่อนการเลี้ยงยังไงให้พอดี
ปัจจัยที่มีผลต่อสุขภาพปลานิล
แผนผังฟาร์มสำคัญอย่างไร
aquatic chicken
Introduce